Seit geraumer Zeit erleben die Bärlauch-Blätter ihre Renaissance in den Edelrestaurants, und mancher Sternekoch rühmt sich ihrer Entdeckung für die ganz feine Küche. Wie ein Teppich überzieht der Bärlauch (Allium ursinum) die Nordhänge etwa beim Eifelkloster Steinfeld oder um Nettersheim (Eifel).

Wilder Tabak hieß der Huflattich im Volksmund oder geradezu Tabaksblatt. Der Huflattich findet sich mit ein wenig Aufmerksamkeit auch in Kessenich.

Hierzulande gehören die Wacholder auf die Heide und seine Beeren ins Sauerkraut. Auf den Hängen um Alendorf (Kreis Euskirchen, Eifel) prägt der Wacholder wirklich noch das Landschaftsbild.